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・意匠登録済み、独自デザインの武（ぶ）の包丁、刃の中央部分凸からアール武が手元まで有るのが特徴です。
・凸部分を硬い食材に当て替え下におろすと切れやすいです。
・凸部を柔らかい食材に当て手前に引くと型崩れなく切れます。
・アール部は、食材の皮むき等に適しています。
・手作り武の包丁です。

・含有炭素量を高め、不純物を減少させ、さびにくくさせた為、お手入れ簡単です。
・刃もちが良く、刃つきも良いのが特徴です。